Eguraldia | castellano | 2012ko otsailaren 5a
aquí esta la fecha
- AJOARRIERO BAKAILAOA [errezetari buruz gehiago irakurri]
- Ajoarriero bakailaoa Nafarroako gastronomiaren plater tipikoa da.
- AMUARRAINA NAFAR ERARA [errezetari buruz gehiago irakurri]
- Hemingwayren ustez, Auritz Pirinioetako lekurik basatiena omen zen. Amuarrainak arrantzatzeko trenek edo autoek hondatu ez zuten leku bakarra. Hortaz, ez da harritzekoa plater hau eskualdeko gastronomiaren erakargarrienetako bat izatea.
- ONDDO BELTZA (Boletus Edilus) [errezetari buruz gehiago irakurri]
- Onddo hau, larrazkeneko egun epeletan preziatuenetakoa, ezin hobea da sukaldean erabiltzeko; haragi zurikoa, usain eztikoa eta zapore gozokoa. Edozein gisatuan erabiltzeko egokia, ongailu gisa.
- PATXARANA [errezetari buruz gehiago irakurri]
- Nafarroan oso tipikoa den likore honetarako errezeta asko dago. Hala ere patxaran ona egiteko inportanteena da patxaranak momentu egokian hartzea, ez gordinegiak ez honduegiak.
Udal Enparantza 1 p.k. 31640 Auritz-Burguete (NAFARROA)
Tel.948 76 00 32 Fax.948 79 04 77 ayuntamiento@burguete.es
Tel.948 76 00 32 Fax.948 79 04 77 ayuntamiento@burguete.es